Lachs oder auch Salm

Kabeljau
8. Mai 2018
Kabeljau
8. Mai 2018

Lateinischer Name

Salmo Salar

Fanggebiete

Im Meer in mittleren bis größeren Tiefen lebender Wanderfisch, der erwachsen
im Winter zum Laichen in die größeren Flüsse seines Verbreitungsgebiets aufsteigt.

Lebensraum

Schwarm- und Zugfisch, in 5 bis 300 m Tiefe, gefrässiger Raubfisch, sehr fruchtbar (Eiablage ca. 9 Mio.)
Jungfisch als Dorsch – nach der geschlechtsreife als Kabeljau im Verkauf

Fangsaison

ganzjährig, regional unterschiedlich

Fangart

Wildfang: Netz, Angel, Leine
Zucht: Ernte direkt aus den Zuchtkäfigen

Aussehen:

Länge bis 1.5 m; Junglachse im Meer (Blanklachse) rückseits silbrig-rau-grün bis graublau, am Kopf silbrig-grau, an den Seiten silbrig mit schwarzen Flecken über der Seitenlinie, Bauch Seite schimmernd weiß; Fettflosse und Schwanzflosse dunkler, Bauch Seite dunkler, an den Seiten rot und schwarz getupft, Bauch Seite schwärzlich mit weißem Mittelband, Fettflosse

Merkmale

3 Rückenflossen, 1 langer Bartfaden, helle Seitenlinie