Goldbrasse oder auch Dorade Royal

Lateinischer Name

Sparus (Pagrus) auratus

Fanggebiete

Mittelmeer, Atlantik zwischen Azoren und Biscaya
Hauptsächlich Zuchtware aus dem Mittelmeer

Lebensraum

Seichtes Wasser, Sandgrund, im Bereich von Seegraswiesen.
Zuchten in Buchtenmit genügend Frischwasseraustausch.

Fangsaison

ganzjährig

Fangart

Netz, in den Zuchten direkt aus den Zuchtkäfigen

Aussehen:

Länge 30 – 50 cm, Rücken bläulich-golden bis schimmernd- olivegrün, Seiten
grau-gelb, Bauch silbrig- weiss, Stirnlinie ziemlich steil ansteigend,
Rückenflosse mit Stacheln besetzt.

Merkmale

goldglänzender Stirnfleck auf Augenhöhe Dunkler Fleck auf dem Kiemendeckel.

Kalibrierung

300 / 450 g
450 / 600 g
600 plus
Rund oder ausgenommen & geschuppt

8. Mai 2018

Lachs oder auch Salm